Desde a minha infância cozinhar sempre foi uma das melhores maneiras de passar um tempo divertido!
Houve uma fase que minhas preparações eram regadas a molhos industrializados, caldos prontos, realçadores de sabores, corantes artificiais, excesso de gordura e açúcar...
Hoje meus molhos e caldos são feitos lentamente, construídos com muita calma esperando o tempo do alimento, o meu “realçador” de sabor é o amor pela cozinha, as cores, eu deixo por conta da natureza e excessos não fazem mais parte da minha vida!
A nutrição me proporcionou bem mais que saúde e realização profissional... ela possibilitou entender que tudo tem seu tempo, e o seu equil íbrio pode ser a chave de TUDO!
